Culinary
Sajian informasi kuliner warisan budaya bangsa khas dari Kalimantan
-
Gence Ruan: Rica-Rica ala Kutai
Ikan bakar adalah salahsatu jenis masakan yang hadir dalam pelbagai “regalia” kedaerahan di seluruh Nusantara. SETIAP daerah mempunyai sajian ikan…
Read More » -
Hiyung: Cabai Terpedas di Indonesia Ada di Kalimantan (1)
Di Kalimantan Selatan, ada jenis cabe rawit yang diklaim sebagai yang terpedas di Indonesia. Cabai itu bernama Hiyung. Tingkat kepedasannya…
Read More » -
Kopitiam, Riwayat Penyebutan Kedai Kopi Pusaka Peranakan Tionghoa (2-Habis)
Salahsatu Kopitiam tertua di Singkawang adalah Warung Kopi Nikmat yang terletak di Jalan Diponegoro. Ia sudah berdiri sejak 1930-an, sekarang…
Read More »
